Misobakad aubergine
Aubergine är som godast när den är ordentligt avbakad. Smaksatt med miso och ingefära lyfter den ytterligare en dimension.
Ingredienser
Misobakad aubergine
-
Aubergine, äggplanta 1.5 kg
-
Misopasta, vit 500 g
-
Limeblad 2 g
-
Rapsolja 200 g
-
Vatten 300 g
Förberedelser
-
Misobakad aubergine
- Mixa samman alla ingredienser förutom auberginen i en matberedare.
- Skiva auberginen i centimetertjocka skivor.
- Gnid in ett lager misomarinad i botten av en form. Placera ut aubergineskivor och bred ett lager misomarinad över auberginen.
- Baka av i ugn 180 grader tills auberginen har fått fin färg.
