Misobakad aubergine

Misobakad aubergine
- Mixa samman alla ingredienser förutom auberginen i en matberedare.
- Skiva auberginen i centimetertjocka skivor.
- Gnid in ett lager misomarinad i botten av en form. Placera ut aubergineskivor och bred ett lager misomarinad över auberginen.
- Baka av i ugn 180 grader tills auberginen har fått fin färg.

Aubergine är som godast när den är ordentligt avbakad. Smaksatt med miso och ingefära lyfter den ytterligare en dimension.