Lins & böngryta med rökt chili och getyoghurt
I det här receptet har vi gjort en sås med skyr och getost. Bra kombination till den mustiga och något heta grytan.
Ingredienser
Lins & böngryta
-
Lök, tärnad 340 g
-
Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L 50 g
-
Svartpeppar grovmalen 2 g
-
Rökt paprikapulver 4 g
-
Kanel, malen 4 g
-
Paprika, röd strimlad 200 g
-
Linser, röda, kokta 200 g
-
Svarta bönor ,burk ,avrunnen vikt! 800 g
-
Persilja, färsk 20 g
-
Lagerblad 2 st
Skyryoghurt
-
Skyryoghurt 800 g
-
Getost 300 g
-
Salt 4 g
-
Svartpeppar grovmalen 4 g
Förberedelser
-
Lins & böngryta
- Fräs löken mjuk i Milda Flytande Margarin 5 minuter på medelvärme, tills löken börjar få färg.
- Sänk värmen till låg och tillsätt paprika, peppar, rökt paprikapulver och kanel.
- Rör ner Knorr Professional Vitlök kryddpuré och Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré. Fräs ytterligare någon minut och rör hela tiden.
- Tillsätt Knorr Tomatino, Knorr Grönsaksfond, lagerblad och persilja. Koka upp, sänk värmen och sjud på låg värme ca 10 minuter. Rör om med jämna mellanrum.
- Avsluta med kokta bönor och linser, spä på med vatten om det behövs.
-
Skyryoghurt
- Låt yoghurten rinna av på hålbleck med absorberande papper eller en handduk i ett par timmar eller över natten.
- Mosa getosten med en gaffel och blanda ihop alla ingredienser.
