Kryddig majssoppa med jalapeño och koriander
Soppor
Ingredienser
Kryddig majssoppa med jalapeño och koriander
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr45.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Gör så här
Majs, frusen
/g
800.0 g
0%
Lök, gul
/stk
2.0 stk
0%
Vitlöksklyftor
/stk
2.0 stk
0%
Ingefära, färsk
/g
50.0 g
0%
Spiskummin malen
/msk
1.0 msk
0%
Gurkmeja
/msk
0.5 msk
0%
Smör eller annat matfett
/g
50.0 g
0%
Grädde eller gräddalternativ
/l
1.0 l
0%
Knorr Örtagårdsbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
60.0 g
0%
Vatten
/l
1.0 l
0%
Cayennepeppar
/tsk
1.0 tsk
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Vid servering
Jalapeno
/stk
3.0 stk
0%
Koriander, färsk (cilantro), en kruka
/kg
0.0 kg
0%
Majs, rostad
/dl
1.0 dl
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Gör så här
-
Majs, frusen 800.0 g
-
Lök, gul 2.0 stk
-
Vitlöksklyftor 2.0 stk
-
Ingefära, färsk 50.0 g
-
Spiskummin malen 1.0 msk
-
Gurkmeja 0.5 msk
-
Smör eller annat matfett 50.0 g
-
Grädde eller gräddalternativ 1.0 l
-
Vatten 1.0 l
-
Cayennepeppar 1.0 tsk
-
Salt och peppar
Vid servering
-
Jalapeno 3.0 stk
-
Koriander, färsk (cilantro), en kruka
-
Majs, rostad 1.0 dl
Förberedelser
-
Gör så här
- Hacka lök, vitlök och ingefära fint. Fräs på i matfett tillsammans med majskorn, gurkmeja och spiskummin i ca 3–4 minuter.
- Addera vatten, buljong och grädde. Låt koka i ca 15 minuter.
- Mixa soppan slät i kannmixer eller med stavmixer. Smaka upp med salt, peppar och cayenne.
-
Vid servering
- Finhacka jalapeñon och krossa den krispiga majsen.
- Garnera soppan med jalapeño, majs och hackad koriander.
