Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Karamelliserad Créme brûlée med apelsin & kanel
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Karamelliserad Créme brûlée med apelsin & kanel

KlassiskCrème brûlée med smak av kanel och apelsin, både gott och lätt att förbereda.

 

Karamelliserad Créme brûlée med apelsin & kanel

Ingredienser

−
+

Crème brûlée

  • CARTE D'OR Crème Brûlée 1 x 1,08 kg 1.4 kg
  • Mjölk 500.0 ml
  • Grädde eller gräddalternativ 5.0 l
  • Kanel stänger 2.0 stk
  • Apelsin rivet skal av 1.0 stk
  • Socker ,rå 1.5 l
  • Gasbrännare

Förberedelser

  1. Crème brûlée

    • Koka upp mjölken med kanelstång och apelsinskal. Låt stå 15 minuter. Koka upp igen och tillsätt CARTE D´OR Crème brûlée mix och grädde. Sila genom en finmaskig sil och häll upp i 10 eldfasta formar. Ställ i kyl minst två timmar. 

  2. Till servering

    • Strö ett tunt lager socker på varje Brûlée och bränn av med en gasbrännare. Gör detta två gånger för ett perfekt resultat.