+

Tårtbotten

Fyllning

Tårtmontering

  • Blåbär 150 g
  • Hallon, färska 150 g
  • Hallon, frusna 100 g
  • Socker 75 g
  1. Tårtbotten

    • Lägg bakplåtspapper i botten av en form (24 cm) med löstagbara kanter och smörj sidorna.
    • Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Blanda mjöl, MAIZENA Majsstärkelse och bakpulver och sikta ner det i smeten.
    • Grädda tårtbotten i ugn i 20 minuter vid 175 grader.
    • Låt kakan svalna innan den delas till två tårtbottnar.
  2. Fyllning

    • Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
    • Vispa äggulor och socker luftigt tillsammans med hälften av citron juicen.
    • Blanda i Knorr Fraiche 24% och smaksätt med citronskal, citronsaft och vaniljsocker. Vispa Knorr Visp 31% pösig och vänd ner denna i Knorr Fraiche 24%.
    • Värm upp resterande citron juice i en kastrull och smält gelatinbladen där i, vänd ner i smeten.
  3. Tårtmontering

    • Lägg en sockerkaksbotten i kakformen och varva med smet och botten, avsluta med ett lager smet. Ställ kallt i fyra timmar.
    • Mixa hallonsås på frusna hallon och socker, ta bort kanten på tårtan och dekorera med färska bär. Servera tårtan med hallonsås.
+