Name: Indisk vegetarisk curry
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Lök, tärnad; 250.0g Champinjoner, delade; 350.0g Zucchini, i grova bitar; 250.0g Fänkål, i grova bitar; 150.0g Morot, skalad skivad; 400.0g Aubergine, i grova bitar; 95.0g Rapsolja; 15.0g Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg; 15.0g Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg; 6.0g Spiskummin malen; 6.0g Korianderfrö, malen; 25.0g Curry, Madras; 9.0g Curry, Garam Marsala; 400.0ml Vatten; 600.0g Knorr Tomatino 4 x 3 kg; 15.0g Citron, juice färskpressad; 24.0g Koriander, färsk (cilantro)

Den första frågan du får på en indisk restaurang är "veg or nonveg?". Det beror på att ca en tredjedel av Indiens jättestora befolkning helst äter vegetariskt. Den här curryn kan ätas som fristående varmrätt eller som tillbehör för dig som äter blandkost.

...

Förberedelser

Indisk vegetarisk curry
- Fräs grönsakerna i olja på medelhög värme.
- Tillsätt Knorr PROFESSIONAL kryddpuré, spiskummin, koriander, madras curry och garam masala och låt allt brynas en stund.
- Häll på vatten och Knorr Tomatino, koka upp och sänk värmen till låg. Låt sjuda tills alla grönsaker är mjuka.
- Smaka av och justera kryddningen med med citronsaft.
- Strö över färsk koriander före servering.

Indisk vegetarisk curry

Ingredienser

Indisk vegetarisk curry

Förberedelser

Indisk vegetarisk curry

Vad du får

Loggar in

Indisk vegetarisk curry

Ingredienser