Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Gazpacho med ärtor, gurka och mynta
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Gazpacho med ärtor, gurka och mynta

Den här rätten är framtagen med särskilt tanke på matgäster som lider av dysfagi (tugg- och/eller sväljsvårigheter)

Gazpacho med ärtor, gurka och mynta

Ingredienser

−
+

Gazpacho

  • Gurka 250.0 g
  • Ärtor, gröna frusna 250.0 g
  • Mynta, blad 12.0 g
  • Citron, juice färskpressad 30.0 ml
  • Vatten 350.0 ml
  • Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L 20.0 g
  • Salt 5.0 g
  • Crème Fraiche 50.0 g
  • Knorr Texture 6 x 1 kg 30.0 g

Förberedelser

  1. Gazpacho

    • Skär gurkan i tärningar och lägg i mixern tillsammans med ärtor, mynta och citronsaft.
    • Tillsätt 300 ml vatten, Knorr Kycklingfond, salt och Creme Fraiche. Mixa till en slät soppa.
    • Värm 50 ml vatten och lös Knorr Texture i vattnet.
    • Låt dra i några minuter och blanda sedan ner i soppan.
    • Häll upp soppan i passande glas och kyl dem i fyra timmar innan servering.