Fransk löksoppa

Name: Fransk löksoppa
Yield: 12
Ingredients: 100.0g Smör; 2.0msk Rapsolja; 2.6kg Lök, tärnad; 0.0g Salt och peppar; 1.0tsk Socker; 7.5dl Vin, vitt; 2.8l Vatten; 80.0g Knorr Köttbuljong, Brynt, pasta 2 x 1 kg; 0.0kg Timjan; 4.0st Lagerblad; 0.0 Till servering:; 1.0stk Bröd, baguette; 2.0stk Vitlök, klyfta; 240.0g Ost, gruyère; 0.0 Eventuellt - 6 Tsk Sherry

En mustig fransk klassiker med söta toner från lökens långsamma karamellisering. Här kokar vi soppan på vår brynta köttbuljong och vitt vin, soppan här matchar lagrad ost på ett fint sätt.

...

Gör så här

Smör 100.0 g
Rapsolja 2.0 msk
Lök, tärnad 2.6 kg
Salt och peppar
Socker 1.0 tsk
Vin, vitt 7.5 dl
Vatten 2.8 l
Knorr Köttbuljong, Brynt, pasta 2 x 1 kg 80.0 g
Knorr Köttbuljong, Brynt, pasta 2 x 1 kg

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

Lav:25 tfrp. Pall:175 tfrp 0,00kr

2 x 1 kg 476,24kr

Tillagd i kundvagn: Knorr Köttbuljong, Brynt, pasta 2 x 1 kg

Produkt ej tillgänglig

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris
Timjan
Lagerblad 4.0 st
Till servering:
Bröd, baguette 1.0 stk
Vitlök, klyfta 2.0 stk
Ost, gruyère 240.0 g
Eventuellt - 6 Tsk Sherry

Nötkött

Soppor

En mustig fransk klassiker med söta toner från lökens långsamma karamellisering. Här kokar vi soppan på vår brynta köttbuljong och vitt vin, soppan här matchar lagrad ost på ett fint sätt.

...

Förberedelser

Gör så här
- Fräs löken i smör och olja vidmoderat värme så att löken börjar karamelliseras ca 15 minuter. Tillsätt salt, peppar och socker, fortsätt steka tills löken har karamelliserats ordentligt ca 35 minuter.
- Tillsätt vitt vin och koka in tills vätskan nästan är borta.
- Tillsätt vatten, Knorr Brynt Köttbuljong, lagerblad och timjan, koka upp och sjud i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva baguetten i 2,5 cm tjocka skivor och ugnsrosta på båda sidor. Gnid skivorna med vitlök
- Fördela en ½ tsk sherry i varje ugnsfast soppskål och slå i soppan. Lägg på brödskivan och riven ost och gratinera.