Här ett enkelt recept på en god skysås! Blanda kallt vatten med Knorr Cold Base stärkelse, låt såsbasen kallreda i 5 minuter. Tillsätt Knorr PROFESSIONAL Demi Glace, Knorr Lökfond, Knorr Kryddpasta Timjan och övriga smaksättare. Detta är ett fantastiskt snabbt och effektivt sätt att göra sås på, utan att hantera värme före uppvärmning.
Ingredienser
Till basen
-
Vatten 1.0 l
-
Knorr Cold Base Stärkelse Redning 2 x 2 kg 60.0 g
Tillsätt
-
Knorr Professional Demi-Glace 8 x 1 L 180.0 ml
-
Vinäger, balsam 75.0 g
-
Knorr Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1L 21.0 g
-
Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 0,34 kg 15.0 g
-
Salt 6.0 g
-
Svartpeppar grovmalen 4.0 g
-
Socker 30.0 g
Förberedelser
-
Till basen
- Blanda vatten och Cold Base och vispa tills slät koncistens.
-
Tillsätt
- Blanda i övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
