Name: Curry med gråärta
Yield: 15
Ingredients: 50.0ml Rapsolja; 300.0g Lök, gul skivad; 100.0g Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg; 100.0g Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg; 130.0g Knorr Professional Curry kryddpuré 2 x 0,75 kg; 1.0l Kokosmjölk, konserverad 24%; 1.0l Vatten; 1.0kg Knorr Tomatino 4 x 3 kg; 60.0g Knorr Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1 L; 60.0g Knorr Cold Base Stärkelse Redning 2 x 2 kg; 0.0g Koriander, färsk hackad; 0.0 Sås Steg 2; 1.0kg Grytrotfrukter blandade; 1.0kg Gråärta el. kikärtor, förkokta; 400.0g Tomater nerskurna

Mättande klassisk vegancurry med klimatsmart gråärta och rotfrukter! Håll den glutenfri genom att servera med havre-ris, blomkålsris eller breda risnudlar. Receptet är vegan, glutenfritt, laktosfritt och mjölkfritt.

...

Förberedelser

Gör så här
Steg 1
- Stek löken mjuk tillsammans med kryddpuréerna i olja. Kyl ner.
- Blanda samman kokosmjölk, kallt vatten, Knorr Tomatino och Knorr Brynt Lökfond. Rör på högsta hastighet åt ett håll och tillsätt Knorr Cold Base Stärkelse Redning successivt. Låt såsen kall svälla i 10 minuter och tillsätt den stekta löken.
- Görs såsen i stora mängder: Börja med 30 % kall vätska, rör på högsta hastighet åt ett håll och tillsätt redning samt vätska i omgångar.
Steg 2
- Blanda samman rotfrukter, tomat och gråärtor i ett bleck. Slå såsen över. Baka av vid 180 grader i 20–25 minuter.
- Servera med kokt korngryn eller havre-ris samt färsk koriander.
·

Curry med gråärta

Ingredienser

Gör så här

Förberedelser

Gör så här

Vad du får

Loggar in

Curry med gråärta

Ingredienser