Chili- och ingefärasås
En syrlig, kryddig sås som fungerar bra både som varm och kall. En sås som står på bordet vid alla måltider i Madagaskar.
Ingredienser
Chili- och ingefärasås
-
SLOTTS Tomatpuré 60.0 g
-
Vinäger, vitvin 200.0 g
-
Vatten 200.0 g
-
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg 10.0 g
-
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg 30.0 g
-
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg 30.0 g
-
Lök, tärnad 100.0 g
-
Salt 5.0 g
-
Socker 80.0 g
-
Persilja, hackad 20.0 g
Förberedelser
-
Chili- och ingefärasås
- Tillsätt alla ingredienser förutom persilja i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt puttra 15 minuter.
- Ta bort från värmen och låt svalna.
- Mixa i en matberedare tillsammans med persilja till slät puré.
