Name: Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök
Yield: 10
Ingredients: 15.0g KNORR Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1L; 200.0g HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 10 kg; 3.0g MAILLE Vitvinsvinäger - flaska, 6x500 ml; 300.0g Lök, röd; 30.0ml WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L; 30.0g Socker; 400.0ml Vatten; 50.0g Svartpeppar, grovmald; 15.0g Vitlökspulver; 10.0g Korianderfrö, malen; 10.0g Rökt paprikapulver; 2.0g Rapsolja; 250.0g Rädisa; 2.0st Bröd, baguette 15 cm; 40.0g Lök, rostad

Ett roligt snacks där pastramikryddan tvistar till det ordentligt.

...

Förberedelser

Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök
- Blanda HELLMANN’S Majonnäs, KNORR Lökfond, koncentrerad och vitvinsvinäger.
- Pickla rödlölken genom att koka upp WINNBORGS Ättiksprit 12%, Socker och 1 dl vatten. Låt svalna. Lägg i löken och förvara i kyl.
- Mixa grovmalen peppar med vitlökspulver, koriander, paprikapulver, 2 dl vatten och rapsolja till en pastramikrydda.
- Dela rädisorna på hälften och skiva Baguetten.
- Klicka på lite lökmajonnäs på baguettskivorna. Doppa rädisorna i pastramikryddan och lägg på baguettskivan. Toppa med picklad lök och rostad lök.

Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök

Ingredienser

Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök

Förberedelser

Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök

Vad du får

Loggar in

Brynt lökmajonnäs med rädisa, pastramikrydda och picklad lök

Ingredienser