Vit sparris och panerad ansjovis med vitlöksdipp

Name: Vit sparris och panerad ansjovis med vitlöksdipp
Yield: 10
Ingredients: 20.0stk Sparris, vit; 1.0l Vatten; 50.0g Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg; 1.0stk Ansjovis; 0.0 1 Bunt Bredbladig Persilja; 500.0g HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x10L; 5.0stk Vitlök, elefant klyftor; 100.0g Bönor, lima; 500.0g Vetemjöl; 15.0g Knorr Umami 3 x 1 kg; 2.0stk Ägg; 0.0 4 Dl Öl; 2.0dl Vatten; 1.0l Rapsolja; 5.0g Salt; 5.0g Socker; 4.0st Äggvita (35g); 2.0l Frityrolja

Vit sparris och panerad ansjovis med vitlöksdipp – Recept

Sparris är en härlig vårprimör som blir extra god tillsammans med spröd ”ansjovisfrite” och grön vitlöksdipp.

...

Gör så här

Sparris, vit 20.0 stk
Vatten 1.0 l
Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg 50.0 g
Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

Lav:18 tfrp. Pall:72 tfrp 0,00kr

3 x 1,5 kg 785,36kr

Tillagd i kundvagn: Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg

Produkt ej tillgänglig

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris
Ansjovis 1.0 stk
1 Bunt Bredbladig Persilja
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x10L 500.0 g
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x10L

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

Lav:12 tfrp. Pall:48 tfrp 0,00kr

1 x 10 L 364,00kr

Tillagd i kundvagn: HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x10L

Produkt ej tillgänglig

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris
Vitlök, elefant klyftor 5.0 stk
Bönor, lima 100.0 g
Vetemjöl 500.0 g
Knorr Umami 3 x 1 kg 15.0 g
Ägg 2.0 stk
4 Dl Öl
Vatten 2.0 dl
Rapsolja 1.0 l
Salt 5.0 g
Socker 5.0 g
Äggvita (35g) 4.0 st
Frityrolja 2.0 l

Vegetariskt

Sparris är en härlig vårprimör som blir extra god tillsammans med spröd ”ansjovisfrite” och grön vitlöksdipp.

...

Förberedelser

Gör så här
- Skala och pochera sparrisen i vatten med Knorr grönsaksbuljong.
- Kyl sparrisen och skär den i tre bitar och lägg dem på en diskhandduk.
- Skär purjolöken i tunna strimlor på längden och blanchera dem snabbt i buljongen.
- Placera dem också på diskhandduken.
- Stek vitlöken i ugnen i cirka 15 minuter på 160 graders ugnsvärme.
- Mixa de kokta limabönorna och vitlöken och låt svalna.
- Mixa vitlöks- och limabönspurén med Hellmann's majonnäs och smaka av med salt och peppar.
- Blanda mjöl, ägg, öl, vatten, olja, salt och socker och rör om ordentligt.
- Bind ihop sparris, ansjovis och persilja med purjolökssnöret.
- Värm oljan till 180 grader.
- Vispa äggvitorna och blanda dem med paneringen (måste vara gjort när stekningen ska påbörjas).
- Vänd sparrispaketen i paneringen och stek dem gyllene.
- Servera omedelbart med dippsåsen som du har förberett tidigare