Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Vegetarisk tacogratäng
Tacos är ett välbekant sätt för oss att äta mexikanskt. Här kommer en variant på vanliga tacos, en allt i ett variant i form av en vegetarisk gratäng. Guacamole och salsa casera kommer ursprungligen från det Mexikanska köket och båda är ett vanligt tillbehör till exempelvis tacos och burritos.
Ingredienser
Vegetarisk tacogratäng
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Tacogratäng
Lök, tärnad
/g
600.0 g
0%
Rapsolja
/g
60.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%
Vitlök, hackad
/g
32.0 g
0%
Spiskummin malen
/g
8.0 g
0%
Kryddpeppar,malen
/g
0.0 g
0%
Zucchini, courgette
/g
929.0 g
0%
Paprika, grön tärnad
/g
220.0 g
0%
Bönmix, frusen
/g
650.0 g
0%
Vinäger, balsam
/g
80.0 g
0%
Persilja, hackad
/g
20.0 g
0%
Oregano, torkad
/g
6.0 g
0%
Vatten
/ml
150.0 ml
0%
Knorr Grönsaksfond, koncentrerad 6 x 1 L
/g
70.0 g
0%
Salt
/g
5.0 g
0%
Svartpeppar malen
/g
2.0 g
0%
Ostsås
Ostcréme
/g
150.0 g
0%
Ost, Cheddar lagrad riven
/g
100.0 g
0%
Chili, Jalapeno
/g
10.0 g
0%
Vid servering
Nachos
/g
100.0 g
0%
Crème Fraiche
/g
100.0 g
0%
Kokt Ris
/
0.0
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Tacogratäng
-
Lök, tärnad 600.0 g
-
Rapsolja 60.0 g
-
Vitlök, hackad 32.0 g
-
Spiskummin malen 8.0 g
-
Kryddpeppar,malen
-
Zucchini, courgette 929.0 g
-
Paprika, grön tärnad 220.0 g
-
Bönmix, frusen 650.0 g
-
Vinäger, balsam 80.0 g
-
Persilja, hackad 20.0 g
-
Oregano, torkad 6.0 g
-
Vatten 150.0 ml
-
Salt 5.0 g
-
Svartpeppar malen 2.0 g
Ostsås
-
Ostcréme 150.0 g
-
Ost, Cheddar lagrad riven 100.0 g
-
Chili, Jalapeno 10.0 g
Vid servering
-
Nachos 100.0 g
-
Crème Fraiche 100.0 g
-
Kokt Ris
Förberedelser
-
Tacogratäng
- Fräs löken mjuk i matfett på låg värme, tills den börjar ta färg, ca 8 minuter. Rör med jämna mellan rum och tillsätt Knorr PROFESSIONAL Chilipuré, vitlök, spiskummin och kryddpeppar. Fräs vidare i ytterligare någon minut.
- Tillsätt zucchini och paprika, rör om och se till att grönsakerna blandas väl med löken och kryddorna. Tillsätt Knorr Tomatino, bönmix, vinäger och hälften av persiljan, oregano samt vatten och Knorr Grönsaksfond.
- Koka upp, sänk värmen till låg och sjud ca 20 minuter eller tills att grönsakerna mjuka och såsen mustig. Rör med jämna mellan rum. Justera kryddningen med salt och peppar om så behövs.
-
Ostsås
- Värm ostcrème och tillsätt vattnet. Rör om och tillsätt riven ost och jalapeño. Rör tills osten smälter.
-
Vid servering
- Värm ugnen till 200°. Lägg chiligrytan i i ett djupt bleck. Fördela ostensåsen jämt ovanpå. Toppa med nacho chips och gratinera i ugnen i 10 minuter.
- Servera med Guacamole, Salsa Casera, Creme Fraiche och ris.
