Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Variant på tysk potatissallad
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Variant på tysk potatissallad

Tysk potatissallad görs normalt på tunt skivad skalad potatis och en buljongvinaigrette. Här har vi valt att göra en krämig variant. Vår sallad passar bra till allt som avnjuts under oktober festligheterna så som: grillad kyckling, schnitzel eller korv.

Variant på tysk potatissallad

Ingredienser

−
+

Dressing

  • HELLMANN'S Majonnäs Extra Thick, 1 x 5 kg 250.0 g
  • Knorr Fraiche 24 % 8 x 1 L 250.0 g
  • Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L 20.0 g
  • Pepparrot 30.0 g
  • WINBORGS Äppelcider vinäger 15.0 g
  • Salt 2.0 g
  • Svartpeppar, grovmald 2.0 g
  • Dill, färsk hackad 5.0 g
  • Persilja, hackad 5.0 g

Potatissallad

  • Potatis, skalad 1.8 kg
  • Gurka, picklad i tunna skivor 300.0 g
  • Lök, tärnad 100.0 g
  • Vitlök, klyfta riven 7.0 g

Förberedelser

  1. Dressing

    • Blanda HELLMANN`S EXTRA THICK Mayonnaise med Rama Professional Fraiche 24%, pepparrot, Winborgs Äppelcider Vinäger och smaka av med Knorr Kycklingfond, dill och persilja och nymalen svartpeppar, kyl före användning.

  2. Potatissallad

    • Skär potatisen i skivor och ånga den mjuk i ugn. Låt potatisen svalna.
    • Lägg potatis, lök och saltgurka i en skål och vänd ner dressingen i salladen.
    • Servera gärna till stekt kyckling, korv eller schnitzel.