Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Svamptartar
Enkelt, festligt och fenomenalt gott. Om man är en svampälskare, det vill säga.
Ingredienser
Svamptartar
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Svamptartar
Svamp, shiitake
/kg
1.1 kg
0%
Rapsolja
/ml
30.0 ml
0%
Champinjoner, färska
/g
100.0 g
0%
Små Vita
/
0.0
0%
Salt
/g
5.0 g
0%
Svartpeppar, grovmald
/g
2.0 g
0%
Olja, sesam
/g
20.0 g
0%
Soja, japansk
/g
20.0 g
0%
Rödlök
/g
50.0 g
0%
Picklad
/
0.0
0%
HELLMANN'S Vegansk majonnäs, 6 x 270 g
/ml
100.0 ml
0%
KNORR Svampfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
10.0 g
0%
Till servering
Smörgåskrasse
/g
32.0 g
0%
Pepparrot
/g
33.0 g
0%
Nyriven
/
0.0
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Svamptartar
-
Svamp, shiitake 1.1 kg
-
Rapsolja 30.0 ml
-
Champinjoner, färska 100.0 g
-
Små Vita
-
Salt 5.0 g
-
Svartpeppar, grovmald 2.0 g
-
Olja, sesam 20.0 g
-
Soja, japansk 20.0 g
-
Rödlök 50.0 g
-
Picklad
Till servering
-
Smörgåskrasse 32.0 g
-
Pepparrot 33.0 g
-
Nyriven
Förberedelser
-
Svamptartar
- Stek shiitaken gyllenbrun i rapsolja. Låt svalna och hacka den sedan grovt. Vänd upp den i en skål tillsammans med sesamolja, soja, fint hackad picklad lök samt salt och peppar.
- Skiva champinjonerna tunt.
- Blanda HELLMANN’S med Knorr Svampfond. Häll upp i en dressingflaska.
-
Till servering
- Fördela svamptartaren på 10 tallrikar.
- Toppa med den skivade champinjonen.
- Rippla över majonnäsen och garnera med smörgåskrasse och riven pepparrot.
