Ingredienser
Svamptartar
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Svamptartar
Svamp, shiitake
/kg
1.1 kg
0%
Rapsolja
/l
30.0 ml
0%
Champinjoner, färska
/g
100.0 g
0%
Små Vita
/
0.0
0%
Salt
/g
5.0 g
0%
Svartpeppar, grovmald
/kg
2.0 g
0%
Olja, sesam
/g
20.0 g
0%
Soja, japansk
/g
20.0 g
0%
Rödlök
/g
50.0 g
0%
Picklad
/
0.0
0%
HELLMANN'S Vegansk majonnäs, 6 x 270 g
/ml
100.0 ml
0%
Knorr Svampfond, koncentrerad (för glaze)
/g
10.0 g
0%
Till servering
Smörgåskrasse
/kg
32.0 g
0%
Pepparrot
/kg
33.0 g
0%
Nyriven
/
0.0
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Svamptartar
-
Svamp, shiitake 1.1 kg
-
Rapsolja 30.0 ml
-
Champinjoner, färska 100.0 g
-
Små Vita
-
Salt 5.0 g
-
Svartpeppar, grovmald 2.0 g
-
Olja, sesam 20.0 g
-
Soja, japansk 20.0 g
-
Rödlök 50.0 g
-
Picklad
Till servering
-
Smörgåskrasse 32.0 g
-
Pepparrot 33.0 g
-
Nyriven
