+

Fisken

  • Torsk, filé 1.4 kg
  • Salt 14 g

Grönsakerna

  1. Fisken

    • Skär fisken i portionsbitar, lägg på bleck och strö över salt.

    .

  2. Grönsakerna

    • Ånga broccolin och fänkålen. Blanda samman med HELLMANN`S Citrus Vinaigrette och salta.

  3. Hummersås

    • Koka upp Knorr Visp 31%, vatten och Knorr Hummerfond.
  4. Före servering

    • Värm ugen till 100 grader. Baka fisken i ugnen till innertemperatur 45 grader.
    • Servera fisken ny tillagad tillsammans med såsen och grönsakerna.
+