Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

+

Metod

  • Socker, ljust muscovado 140.0 g
  • Lax, filé 1.2 kg
  • Spetskål 500.0 g
  • Citron 2.0 st
  • Smör 80.0 g
  • Timjan 3.0 g
  • Salt och peppar
  1. Metod

    • Blanda vinäger och råsocker i en gryta, sjud till en sirap. Blir sirapen för tjock späd med 1 tsk vatten.
    • Täck botten av en gryta med lite vatten och tillsätt smör, kål, citronzest och timjan. Sjud under lock till kålen är mör. Smaksätt med salt och peppar.
    • Stek laxen i lite olja vid moderatvärme och krydda med salt och peppar.
    • Servera lax med kål och vinägerglace.