Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Sherryvinägerglace till halstrad lax
Använd denna enkla sås till stekt eller grillad lax som här eller alternativt slå lite vinägerglace över vaniljglass med jordgubbar. MAILLES Sherryvinäger är lagrad på ekfat.
Ingredienser
Sherryvinägerglace till halstrad lax
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Metod
MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6x500 ml
/ml
250.0 ml
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Socker, ljust muscovado
/g
140.0 g
0%
Lax, filé
/kg
1.2 kg
0%
Spetskål
/g
500.0 g
0%
Citron
/st
2.0 st
0%
Smör
/g
80.0 g
0%
Timjan
/g
3.0 g
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Metod
-
Socker, ljust muscovado 140.0 g
-
Lax, filé 1.2 kg
-
Spetskål 500.0 g
-
Citron 2.0 st
-
Smör 80.0 g
-
Timjan 3.0 g
-
Salt och peppar
Förberedelser
-
Metod
- Blanda vinäger och råsocker i en gryta, sjud till en sirap. Blir sirapen för tjock späd med 1 tsk vatten.
- Täck botten av en gryta med lite vatten och tillsätt smör, kål, citronzest och timjan. Sjud under lock till kålen är mör. Smaksätt med salt och peppar.
- Stek laxen i lite olja vid moderatvärme och krydda med salt och peppar.
- Servera lax med kål och vinägerglace.
