Name: Shawarmakebabtallrik
Yield: 10
Ingredients: 4.0dl Yoghurt, turkisk eller grekisk; 2.0dl HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x5L; 25.0g Harissa eller sambal oelek; 15.0g Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg; 1.0st Citron, zest och saft; 240.0g Rödlök, tunt skivad; 1.0st Citron, saften av; 10.0g Sumak; 15.0g Olja, oliv; 5.0g Salt; 0.0kg Svartpeppar, nymalen; 200.0g Bulgurmed hackade rostade nudlar; 100.0g Tomater, fint tärnad; 200.0g Gurka, fint tärnad; 40.0g Persilja, hackad; 40.0g Koriander, färsk hackad; 20.0g Mynta, blad färsk hackad; 1.0dl Citronsaft, färsk; 1.0stk Chili, röd urkärnad och fint hackad; 0.5dl Olja, oliv; 10.0g Salt; 200.0g Rödkål, skivad; 3.0dl Vatten; 2.0dl Socker; 1.0dl WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L

Vem gillar inte Shawarmakebab? I det här receptet kompletteras såsen av det kryddade köttet och de autentiska och fräscha salladstillbehören. En perfekt lunch som ingen kan motstå!

...

Förberedelser

Dressingen
- Blanda ingredienserna och smaka av med salt.
Sumak rödlök
- Vänd samman sumak, salt och tunt skivad rödlök, blanda ordentligt och smaka av med olivolja och citron saft efter smak.
Tabbouleh
- Förbered bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna. Blanda ingredienserna och smaka av med citron, salt och peppar.
Picklad rödkål
- Lägg skivad rödkål i en burk. Koka upp vatten, socker och ättika, sjuda tills sockret har lösts upp. Slå lagen över rödkålen och förslut. Pickla i 24 timmar före användning.
Vid servering
- Stek kebabköttet och krydda med kebabkrydda, servera tillsammans med tillbehör.

Shawarmakebabtallrik

Ingredienser

Dressingen

Sumak rödlök

Tabbouleh

Picklad rödkål