Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Sej med sötpotatis- och morotsstomp
  1. Alla Recept

Sej med sötpotatis- och morotsstomp

En härligt doftande fiskrätt med lite sting och massor av nyttigheter.

Sej med sötpotatis- och morotsstomp

Ingredienser

−
+

Fisk

  • Sej,filé 1.3 kg

Stomp

Förberedelser

  1. Fisk

    Portionera fisken

  2. Stomp

    • Sätt på en kastrull med sötpotatis, morot och grönsaksbuljong. Låt grönsakerna koka mjuka.
    • Häll av vattnet och mosa grönsakerna med en visp. Ställ åt sidan och låt svalna något.
    • Värm matfettet och sautera purjolök, vitlök och lök tills mjuka.
    • Lägg spenaten i blecket och sprid ut lökmixen ovanpå spenaten.
    • Kall blanda ingredienserna till såsen.
    • Lägg ner fisken i blecket, slå såsen utöver fisk och grönsaker, bred försiktigt ut ditt sötpotatis- och morotsstomp ovanpå.
    • Baka av på 175°i ca 25 minuter.