Name: Schnitzel med krämig potatissallad
Yield: 10
Ingredients: 0.0 Dressing:; 350.0g HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x5L; 150.0g Crème Fraiche; 5.0g Knorr Umami 3 x 1 kg; 30.0g Pepparrot; 15.0g MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6x500 ml; 2.0g Salt; 2.0g Svartpeppar, nymalen; 5.0g Persilja, hackad; 5.0g Dill, färsk hackad; 0.0 Potatissallad:; 1.8kg Potatis, skalad; 300.0g Ättiksgurka, tärnad; 100.0g Lök, tärnad; 1.5kg Fläskkött, ytterfilé i skivor; 250.0g HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x5L; 150.0g Vatten; 150.0g Panko, ströbröd; 1.0msk Paprikapulver; 1.0msk Lökpulver; 1.0msk Vitlökspulver; 5.0g Salt; 1.0st Citron, skivad; 40.0g Kapris

Nystekt schnitzel, någon? För ett frasigt resultat, panera utbankad fläskkarré i HELLMANN´S Professional majonnäs och panko och servera det saftiga köttet med en läckert krämig potatissallad.

...

Förberedelser

Potatissalladen
- Blanda HELLMANN´S Professional med crème fraîche, pepparrot, Maille Äpplecidervinäger och smaksätt med Knorr Umami, dill, persilja och nymalen svartpeppar.
- Ånga den tärnade potatisen i ugnen tills den är mjuk och låt den svalna. Tillsätt tärnad lök och gurka och blanda i dressingen. Justera smaken med salt och peppar om det behövs. Låt salladen stå en timma servering.
Schnitzel
- Blanda HELLMANN´S Professional med vatten och smaksätt med salt, paprika, vitlök och lökpulver.
- Banka ut fläskköttet och vänd det i majonnäs och panko.
- Stek det panerade köttet frasigti olja och smör och toppa schnitzlarna med citronskivor och kapris före servering.
- Servera med krämig potatissallad.

Schnitzel med krämig potatissallad

Ingredienser

Potatissalladen

Schnitzel

Förberedelser

Potatissalladen

Schnitzel

Vad du får

Loggar in

Schnitzel med krämig potatissallad

Ingredienser