+

Till peston

  1. Till peston

    • Vänd blomkålen I lite av olivoljan, rosta buketterna i ugn vid 210 C I 10-15 minuter. Spara 1/5 av buketterna till servering.
    • Mixa resterande av buketterna till slät puré tillsammans med solrosfrön, parmesan, Knorr Ekologisk Grönsaksbuljong, lågsaltoch olivolja. Justera smaken med citron zest, citron juice, salt och peppar.

  2. Vid servering

    • Servera peston, rostade blomkålsbuketter, extra parmesan till nykokt pasta.

+