Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Risotto med dinkel, mathavre och rostad citrusblomkål
  1. Alla Recept

Risotto med dinkel, mathavre och rostad citrusblomkål

En mjuk och syrlig variant av risotto på vegetariskt vis med dinkel och mathavre istället för avorioris.

Risotto med dinkel, mathavre och rostad citrusblomkål

Ingredienser

−
+

Rostad citrusblomkål

Risotto

Förberedelser

  1. Rostad citrusblomkål

    • Skär blomkålen i mindre bitar och blanda med Milda Flytande Margarin och salt.
    • Rosta av i ugnen på 200 grader, tills den fått färg.
    • När den är klar, häll över HELLMANN'S Citrus Vinaigrette. Lägg blomkålen på risotton.

  2. Risotto

    • Koka mathavren mjuk ca tio minuter i vatten och Knorr Grönsaksfond på låg värme.
    • Blötlägg dinkelkornen över natten och koka tills de är mjuka.
    • Riv palsternacka och morot. Tärna äpple.
    • Fräs löken, palsternacka och moroten i Milda Flytande Margarin.
    • Tillsätt mathavren och dinkelkornen. Tillsätt osten och Rama Fraich 24%.
    • Avsluta med salt, citron, äpple och persilja.
    • Är risotton för stabbig, tillsätt extra vatten eller Knorr Fraiche 24%.