Pumpa med rotmos och fläskbuljong
I stället för rimmat fläsklägg använder vi pumpa. Denna går att göra vegetarisk genom att byta ut till grönsaksbuljong.
Ingredienser
Pumpa och fläskbuljong
-
Pumpa, butternut tärnad 1.3 kg
-
Lök, gul 300 g
-
Morot 400 g
-
Lagerblad 4 g
-
vatten 4 l
Förberedelser
-
Pumpa och fläskbuljong
- Skala och grovtärna gul lök och morot. Lägg i form tillsammans med pumpa,lagerblad och skinkbuljong.
- Slå på hälften av vattnet och kör i ugn 200 grader i 1 timme.
- Slå på resterande vatten och sänk värmen till 150 grader och kör ytterligare 30 minuter.
