Potatis och rotfruktslåda med kikärtor och solroskärnor, klimatsmart mat
Kikärtor och solroskärnor förhöjer näringsvärdet och smaken på denna gratäng. Riven rödbetssallad passar bra som tillbehör.
Ingredienser
Potatis och rotfruktslåda med kikärtor och solroskärnor, klimatsmart mat
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Till rotfruktslådan
Potatis, skalad
/kg
3.3 kg
0%
Rotfruktstrimlor frysta
/g
900.0 g
0%
Kikärtor, torkade
/g
400.0 g
0%
Purjolök
/g
471.0 g
0%
Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
25.0 g
0%
Spiskummin malen
/g
25.0 g
0%
Salt Och Peppar
/
0.0
0%
Solrosfrön
/g
150.0 g
0%
Matlagningsgrädde
/l
1.7 l
0%
Vid servering
Rödbeta, skalade
/kg
1.7 kg
0%
Knorr Dressingmix, Ört & Lök 3 x 0,8 kg
/g
20.0 g
0%
Sojabönor och produkter därav: *
Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: *
Vatten
/g
10.0 g
0%
Rapsolja
/ml
50.0 ml
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Till rotfruktslådan
-
Potatis, skalad 3.3 kg
-
Rotfruktstrimlor frysta 900.0 g
-
Kikärtor, torkade 400.0 g
-
Purjolök 471.0 g
-
Spiskummin malen 25.0 g
-
Salt Och Peppar
-
Solrosfrön 150.0 g
-
Matlagningsgrädde 1.7 l
Vid servering
-
Rödbeta, skalade 1.7 kg
-
Vatten 10.0 g
-
Rapsolja 50.0 ml
Förberedelser
-
Till rotfruktslådan
- Varva strimlad potatis och rotfruktstrimlorna med kikärtor och purjolök i bleck. Avsluta med potatis/rotfrukten.
- Blanda samman matlagningsgrädde med buljong och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
- Häll grädden över gratängen och rör om. Srö över solroskärnorna.
- Grädda i 175°c i ca 80 minuter. Tiden kan variera från ugn till ugn! Kontrollera att potatisen är klar före servering.
-
Vid servering
- Blanda samman ingredienserna till dressingen och vändden i de rivna rödbetorna.
- Servera nygräddadpotatis och rotfruktslåda med rödbetssallad.
