Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Nordisk pastalåda med rotfrukter
  1. Alla Recept

Nordisk pastalåda med rotfrukter

Väldoftande krämig pastalåda med rotfrukter, servera rätten med en grönsallad.

Nordisk pastalåda med rotfrukter

Ingredienser

−
+

Pastan

  • Penne pasta 750.0 g

Béchamelsåsen

Tomatsås

Förberedelser

  1. Pastan

    • Koka pastan i saltat vatten i 4 minuter mindre än angivet på förpackningen. Detta är speciellt viktigt om du monterar ihop gratängen en dag i förväg! Slå av vatten och spola pastan i kallt vatten.

  2. Béchamelsåsen

    • Blanda mjölk och Rama Visp 31% med Knorr Cold Base Stärkelse/Redning till slät konsistens. Låt såsbasen stå och svälla i 5 minuter.
    • Tillsätt morotspuré, Knorr Umami, salt och vitpeppar, rör så att smaksättningen blandas väl med såsbasen och tillsätt riven ost.

  3. Tomatsås

    • Blanda vatten och Knorr Tomatino med Knorr Cold Base Stärkelse/Redning till slät konstisens. Låt tomatsåsen stå och svälla i 5 minuter.
    • Tillsätt citronsaft, Knorr Kryddpasta Bouquet all `Italiana, Knorr Professional Paprikapuré, oregano,salt, Knorr Ekologisk Grönsaksbuljong, selleri, palsternacka och morot, rör så att ingredienserna blandas väl.

  4. Avslutningsvis

    • Blanda pastan med tomatsåsen i ett GN bleck och slå béchamelsåsen över pastan i ett jämt lager. Baka av i kombiugn vid 180 grader (70% ånga) i ca 30 minuter.

  5. Till servering

    • Servera gärna pastalådan tillsammans med sallad.