Lök- och ölpaj
Denna läckra paj passar till allt, den är härlig som hvudrätt men är också perfekt som tillbehör. En perfekt sötma tillsammans med härliga fettet från smördegen
Ingredienser
Lök- och ölpaj
-
Lök, blandad rödlök gullök och shalottenlök 500.0 g
-
CARTE D'OR Karamelltopping 6 x 1 kg 100.0 g
-
Öl 100.0 ml
-
Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg 20.0 g
-
Knorr Professional Intense flavours Roast Umami 6 x 400ml 20.0 g
-
Timjan, färsk
-
Smördeg 320.0 g
Till ostkrämen
-
Crème Bonjour Naturell, Laktosfri, 1 x 1,5 kg - Nytt artnr v 19 2019 - 67740996 150.0 g
-
Knorr Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg 30.0 g
Förberedelser
-
Lök- och ölpaj
- Häll Milda Flytande margarin i en stekpanna som kan gå i ugn.
- Skiva löken i 2 cm tjocka skivor. Lägg lökskivorna omlott i en stekpannan och bryn löken gyllene på enna sidan.
- Häll på karamelltopping och glasera löken.
- Tillsätt ölen och låt koka in i karamellen.
- Tillsätt Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami och strö över grönsaksbuljong och hackad timjan.
- Lägg försiktigt smördeg över som ett lock så att det fina mönstret inte förstörs.
- Baka pajen i ca 20 minuter på 180° eller tills smördegen är spröd och gyllene.
- Låt pajen stå i 5 minuter så att den sätter sig.
-
Till ostkrämen
- Blanda Crème Bonjour med kryddpasta och servera till pajen.
- Vänd upp pajen på ett fat och servera med ostkrämen.
