Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Kikärtsfriterad blomkål med tryffeldip
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Kikärtsfriterad blomkål med tryffeldip

Friterad blomkål är alltid försvinnande gott och passar precis lika bra på buffén som på snacksbordet. Servera med tryffeldip för extra lyxig känsla.

Kikärtsfriterad blomkål med tryffeldip

Ingredienser

−
+

Kikärtsfriterad blomkål med tryffeldip

  • Blomkål, i buketter 1.0 kg
  • salt
  • Kikärtsmjöl 300.0 g
  • Vatten 450.0 g
  • Lök, gul 56.0 g
  • finhackad
  • Persilja, hackad 30.0 g
  • Salt 10.0 g
  • HELLMANN'S Vegansk majonnäs, 6 x 270 g 300.0 ml
  • Olja, tryffel 10.0 g
  • vit eller svart
  • Tryffel 20.0 g
  • Olja till fritering

Förberedelser

  1. Kikärtsfriterad blomkål med tryffeldip

    • Koka blomkålsbuketterna i saltat vatten i 1 minut. Låt svalna på papper.
    • Rör ihop kikärtsmjöl, vatten, lök och persilja. Doppa blomkålen i frityrsmeten och fritera gyllenbrun i ca 160 °C.
    • Rör ihop HELLMANN’S Vegan med tryffelolja och hackad tryffel och servera!