Ingredienser
Kalvgryta med rosmarin och citron
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Gör så här
Kalvbog, benfri i grytbitar
/
2.0 kg
0%
Olja, oliv
/msk
4.0 msk
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Blekselleri
/kg
200.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
300.0 g
0%
Morot
/kg
300.0 g
0%
Vitlök, klyfta
/stk
4.0 stk
0%
Olja, oliv
/msk
2.0 msk
0%
Vin, vitt
/dl
1.0 l
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/dl
5.0 dl
0%
Knorr Kalvbuljong, pulver 3 x 1,2 kg
/g
40.0 g
0%
Rosmarin, färsk
/msk
2.0 msk
0%
Gremolata:
/
0.0
0%
Persilja, hackad
/msk
2.0 msk
0%
Citron,zest
/msk
2.0 msk
0%
Till servering:
/
0.0
0%
Potatismos
/
2.0 kg
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Gör så här
-
Kalvbog, benfri i grytbitar 2 kg
-
Olja, oliv 4 msk
-
Salt och peppar
-
Blekselleri 200 g
-
Lök, tärnad 300 g
-
Morot 300 g
-
Vitlök, klyfta 4 stk
-
Olja, oliv 2 msk
-
Vin, vitt 1 l
-
Rosmarin, färsk 2 msk
-
Gremolata:
-
Persilja, hackad 2 msk
-
Citron,zest 2 msk
-
Till servering:
-
Potatismos 2 kg
