Jalapeno mac & cheese
Det är svårt att hitta någon som inte älskar makaroner med ost. USA´s 40:e president, Ronald Reagan, var inget undantag. Förutom hans stora kärlek till Jellybeans, så älskade presidenten också mac and cheese. Här en variant på orginalreceptet smaksatt med jalapeno.
Ingredienser
Pastan
-
KNORR Ekologisk Penne, Fiberrik 1 x 3 kg 500 g
Till såsen
-
Vatten 800 ml
-
Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L 400 ml
-
Ost, riven 300 g
-
Jalapeno, inlagd hackad 50 g
Inför servering
-
Tortilla chips 60 g
Förberedelser
-
Pastan
- Koka pastan al dente enligt instruktionen på förpackningen.
-
Till såsen
- Värm upp Milda Flytande Margarin och tillsätt MAIZENA Ekologisk majsstärkelse och rör om.
- Tillsätt vatten och Knorr Visp 31 % under vispning, låt såsen reda.
- Smaksätt med Knorr Ekologisk Kalvfond, Knorr Umami, Jalapenio och Winborgs Ättikssprit 12 %.
- Tillsätt riven ost.
-
Inför servering
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Smörj ett halv gastro. Vänd samman pastan med såsen och och lägg pastan i bläcket.
- Strö lätt krossade tortilla chips över gratängen. Baka av i ugn 15 minuter.
