Name: Jalapeño mac & cheese
Yield: 10
Ingredients: 500.0g KNORR Ekologisk Penne, Fiberrik 1 x 3 kg; 800.0ml Vatten; 60.0g Margarin, flytande; 40.0g MAIZENA Ekologisk Majsstärkelse 4 x 2,5 kg; 300.0g Ost, riven; 10.0g Knorr Umami 3 x 1 kg; 50.0g Jalapeño, inlagd hackad; 8.0g WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L; 30.0g Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L; 400.0ml Grädde eller gräddalternativ; 60.0g Tortilla chips

Det är svårt att hitta någon som inte älskar makaroner med ost. USA´s 40:e president, Ronald Reagan, var inget undantag. Förutom hans stora kärlek till Jellybeans, så älskade presidenten också mac and cheese. Här en variant på orginalreceptet smaksatt med jalapeno.

...

Förberedelser

Pastan
- Koka pastan al dente enligt instruktionen på förpackningen.
Till såsen
- Värm upp matfett och tillsätt MAIZENA Ekologisk majsstärkelse och rör om.
- Tillsätt vatten och grädde under vispning, låt såsen reda.
- Smaksätt med Knorr Kycklingfond, Knorr Umami, Jalapenio och WINBORGS Ättikssprit 12 %.
- Tillsätt riven ost.
Inför servering
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Smörj ett halv gastro. Vänd samman pastan med såsen och och lägg pastan i bläcket.
- Strö lätt krossade tortilla chips över gratängen. Baka av i ugn 15 minuter.

Jalapeño mac & cheese

Ingredienser

Pastan

Till såsen

Inför servering