Inlagda kantareller
Ett utsökt recept på inlagda kantareller smaksätt med enbär, granskott eller en enriskvist.
Ingredienser
Gör så här
-
Socker 200.0 g
-
Vatten 200.0 g
-
Kantareller 600.0 g
Förberedelser
-
Gör så här
- Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret löst sig.
- Blanchera svampen i 1 min i lättsaltat vatten.
- Lägg svampen och eventuell smaksättning i rengjorda glasburkar och slå över lagen. Valfri smaksättning som till exempel enbär, granskott eller en enriskkvist.
- Låt stå i minst två veckor innan servering.
