Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. ”Gotu kola Sambola”
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

”Gotu kola Sambola”

Gotu Kola är en vanlig ört, som ser ut lite som mynta, från Sri Lanka med positiva medicinska effekter. I denna rätt använder vi persilja, som är vanligaste ersättaren, i stället tillsammans med lime, chili och fisk.

”Gotu kola Sambola”

Ingredienser

−
+

”Gotu kola Sambola”

  • Vit fisk 1.2 kg
  • Citron, juice färskpressad 100.0 g
  • Limejuice 100.0 ml
  • Knorr Umami 3 x 1 kg 10.0 g
  • Avokado, tärnad 400.0 g
  • Tomat, tärnad 250.0 g
  • Gurka 150.0 g
  • Olja, oliv 100.0 ml
  • Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L 25.0 g
  • kokos, hyvlad rostad 50.0 g
  • Persilja, hackad 100.0 g

Förberedelser

  1. ”Gotu kola Sambola”

    • Skär fisken i mindre bitar och marinera i citronsaft med Knorr Umami i cirka 12 timmar i kylskåp.
    • Blanda olivolja med Knorr Kycklingfond, koncentrerad, och saft/skal av lime.
    • Lägg upp fisken på gröna blad med hackad persilja, tomat, gurka och avokado och strö över rostad kokos.
    • Servera gärna med ris eller färsk mango.