Gäddburgare med tahinimajonnäs | Unilever Food Solutions

JavaScript fungerar ej

Du behöver uppdatera din JavaScrips för att kunna beställa på denna sida. .
Show me how to update my browser

Gäddburgare

Gädda, filé 1 kg
Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L 2 dl

Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L

Beställ Läs mer
Ägg, färska 180 g
Knorr Professional Paprika kryddpuré 2 x 0,75 kg 50 g

Knorr Professional Paprika kryddpuré 2 x 0,75 kg

Beställ Läs mer
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg 10 g

Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg

Beställ Läs mer
Citron,zest 20 g
Spiskummin malen 2 g
Korianderfrö, malen 2 g
Persilja, blad 50 g
Salt 8 g
Panko, ströbröd 50 g
Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L 100 g

Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L

Beställ Läs mer

Marinerad fänkål

Fänkål, färsk 150 g
HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L 2 dl

HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L

Beställ Läs mer
fänkålfrö, malen 2 g

Tahinimajonnäs

HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L 200 g

HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L

Beställ Läs mer
Tahini 40 g
Citron, juice färskpressad 20 g

Vid servering

Bröd, Hamburgare 10 st
Ruccola sallad 100 g
Dill, plockad 30 g

Gäddburgare
- Mal gäddfilén tre gånger eller beställ färdig gäddfärs. Ha den kalla gäddfärsen i en skål och tillsätt kryddorna.
- Bearbeta massan i skålen med en slev och tillsätt Knorr Visp 31% och äggen i skålen, lite i taget.
- Blanda till sist i hackad bladpersilja. Lägg massan i kylen i en timme.
- Gör biffar à 150 g styck av massan och panera dem i panko.
- Låt biffarna få färg i en stekpanna med Milda Flytande Margarin. Tillaga sedan i ugnen i 100 grader, tills biffarna har en temperatur på 68 °C i mitten.
Marinerad fänkål
- Skölj fänkålen och skiva den i tunna skivor.
- Blanda HELLMANN’S Citrus Vinaigrette och fänkålsfrön.
- Marinera fänkålsskivorna i vinägretten.
Tahinimajonnäs
- Blanda samman ingredienserna och fyll en spritsflaska. Förvara kallt.
Vid servering
- Värm hamburgerbröden.
- Lägg ihop hamburgarna och lägg upp örtsalladen