Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Congee med stekt ägg
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Congee med stekt ägg

Bjud dina gäster på en resa i den asiatiska kulturen med våra risrätter. I asien är detta en rätt som passar in i varje kök.

Congee med stekt ägg

Ingredienser

−
+

Congee

  • Vatten 2.0 l
  • Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L 60.0 g
  • Ris, långkornigt 400.0 g
  • Fisksås (Asiatisk) 20.0 g
  • Olja, sesam 20.0 g

Ägg

  • Ägg (stora, klass A) 10.0 st
  • Rapsolja 25.0 g

Vid servering

  • Lök, rostad 20.0 g
  • Vårlök, skivad 20.0 g
  • Chili, röd urkärnad hackad 10.0 g
  • Lime 10.0 st

Förberedelser

  1. Congee

    • Koka upp vattnet och Knorr Kycklingfond. Häll ner riset och sänk sedan värmen till låg så att det sjuder.
    • Sjud ca 1 timme och rör om då och då, så att riset blir lite mosigt.
    • Lyft av riset från värmen och rör ner fisksås och sesamolja. Ställ åt sidan.

  2. Ägg

    • Stek äggen i olja på ena sidan för att behålla den krämiga gulan.

  3. Vid servering

    • Servera risgröten i skålar och lägg på ägget.
    • Toppa sedan med rostad lök, salladslök och chili.
    • Pressa limesaft över och servera genast.