Chili freaking cheese burger
Alla älskar hamburgare! Denna kombinerar högrevsburgare med chilipickles, två sorters ost, bacon och avokado. Rökt chilimajo och friterad lök på det och succén är given. Glutenfritt bröd och vegetarisk burgare som alternativ och du har enkelt en inkluderande burgermeny.

Ingredienser
Chili freaking cheese burger
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Chili pickles
Jalapeno
/stk
2.0 stk
0%
Chili, röd
/stk
1.0 stk
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/msk
4.0 msk
0%

Friterad lök
Lök, gul skalad
/stk
2.0 stk
0%
MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg
/ml
100.0 ml
0%

Vetemjöl
/ml
100.0 ml
0%
Mineralvatten
/ml
100.0 ml
0%
Panko, ströbröd
/ml
200.0 ml
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Frityrolja
/l
0.0 l
0%
Till servering
Rökt Chilimajo
/
0.0
0%
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT**
/ml
300.0 ml
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/msk
3.0 msk
0%

Svartpeppar
/g
0.0 g
0%
Hamburgaren
/
0.0
0%
Högrevsburgare 150-200g
/stk
10.0 stk
0%
Hamburgerbröd potato buns
/stk
10.0 stk
0%
Ost Pepper Jack
/stk
10.0 stk
0%
Ost rökt cheddar
/stk
10.0 stk
0%
Bacon, rökt skivor
/stk
20.0 stk
0%
Avokado
/stk
3.0 stk
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Chili pickles
-
Jalapeno 2.0 stk
-
Chili, röd 1.0 stk
-
Salt
Friterad lök
-
Lök, gul skalad 2.0 stk
-
Vetemjöl 100.0 ml
-
Mineralvatten 100.0 ml
-
Panko, ströbröd 200.0 ml
-
Salt
-
Frityrolja
Till servering
-
Rökt Chilimajo
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT** 300.0 ml
-
Svartpeppar
-
Hamburgaren
-
Högrevsburgare 150-200g 10.0 stk
-
Hamburgerbröd potato buns 10.0 stk
-
Ost Pepper Jack 10.0 stk
-
Ost rökt cheddar 10.0 stk
-
Bacon, rökt skivor 20.0 stk
-
Avokado 3.0 stk
Förberedelser
-
Chili pickles
- Skiva chili och jalapeno i tunna skivor, vänd dem med ättika och salt.
- Låt stå i minst 3 timmar.
-
Friterad lök
- Värm oljan till 180C.
- Skiva löken i 3-5 mm tjocka skivor.
- Rör ihop MAIZENA, vetemjöl och vatten.
- Doppa löken i frityrsmeten och vänd den sedan i pankon.
- Fritera gyllenbrun och salta. Kan med fördel förfriteras på 140C och användas senare.
-
Till servering
- Grilla eller stek burgare och bacon.
- Blanda samman ingredienser till chilimajo.
- Täck burgaren med osten så att den smälter.
- Grilla på brödet.
- Toppa botten på brödet med chilimajo, skuren avokado.
- Lägg på burgare, ost och bacon.
- Toppa med picklad chili och nyfriterade lökringar.