Ingredienser
Buddha bowl med Crispy NoChicken och tonkatsusås
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Inlagd pumpa ocg rödlök
Pumpa, Butternut skalad i 1x1 cm tärning
/g
500.0 g
0%
Rödlök, tunt skivad
/g
300.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
200.0 g
0%
Socker
/kg
200.0 g
0%
Vatten
/g
300.0 g
0%
Salt
/g
8.0 g
0%
Tonkatsu-sås
Worcestershiresås
/g
100.0 g
0%
Ostronsås
/kg
100.0 g
0%
Socker
/kg
25.0 g
0%
Vitlökspulver
/kg
4.0 g
0%
Lökpulver
/kg
4.0 g
0%
Kimchi morötter
Morot, skalad och grovriven
/kg
0.0 kg
0%
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg
/kg
0.0 kg
0%
Kimchibas, vegan eller 60g gochu jang-pasta + 20g vegansk fisksås
/g
0.0 g
0%
Matdurum
Matdurum
/g
450.0 g
0%
Vatten
/g
1.5 kg
0%
Knorr Grönsaksbuljong lågsalt 3 x 1 kg
/g
20.0 g
0%
Salt
/g
34.0 g
0%
Till servering
Crispy NoChicken Burger, vegoburgare 1x1,80 kg FRYSVARA
/stk
10.0 stk
0%
Sojabönor och produkter därav: Ja
Sesamfrö och produkter därav: *
150 g Tonkatsu-sås. enligt recept eller köpt av märket "Bull Dog" eller en icke-rökt BBQ-sås
/
0.0
0%
Kikärtor, kokta i avrunnen vikt!
/g
800.0 g
0%
HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L
/dl
1.0 dl
0%
Rädisa, tunt skivade
/kg
300.0 g
0%
HELLMANN'S Vegan Majonnäs 52 %, 1 x 5 L
/g
400.0 g
0%
Koriander, färsk hackad
/g
100.0 g
0%
Pumpakärnor, rostade i olivolja, saltade och hackade
/g
50.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Inlagd pumpa ocg rödlök
-
Pumpa, Butternut skalad i 1x1 cm tärning 500.0 g
-
Rödlök, tunt skivad 300.0 g
-
Socker 200.0 g
-
Vatten 300.0 g
-
Salt 8.0 g
Tonkatsu-sås
-
Worcestershiresås 100.0 g
-
Ostronsås 100.0 g
-
Socker 25.0 g
-
Vitlökspulver 4.0 g
-
Lökpulver 4.0 g
Kimchi morötter
-
Morot, skalad och grovriven
-
Kimchibas, vegan eller 60g gochu jang-pasta + 20g vegansk fisksås
Matdurum
-
Matdurum 450.0 g
-
Vatten 1.5 kg
-
Salt 34.0 g
Till servering
-
150 g Tonkatsu-sås. enligt recept eller köpt av märket "Bull Dog" eller en icke-rökt BBQ-sås
-
Kikärtor, kokta i avrunnen vikt! 800.0 g
-
Rädisa, tunt skivade 300.0 g
-
Koriander, färsk hackad 100.0 g
-
Pumpakärnor, rostade i olivolja, saltade och hackade 50.0 g