Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Bisonoxe med bönor och chili
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Bisonoxe med bönor och chili

Bisonoxen har alltid varit viktig i Nordamerika. Arten blev fridlyst och idag finns det cirka 155 000 bisonoxar. Bisonoxen har varit ett stående inslag i indianernas kost varav ett exempel är den berömda rätten ”beef jerky”, här i tidig tappning.

Bisonoxe med bönor och chili

Ingredienser

−
+

Bisonoxe med bönor och chili

  • Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg 60.0 g
  • Lök, gul 150.0 g
  • Rapsolja 20.0 g
  • bisonoxkött- eller nötkött, tärnat 700.0 g
  • Svarta bönor ,burk ,avrunnen vikt! 500.0 g
  • Stjälkselleri, tärnad 150.0 g
  • Paprika, grön tärnad 100.0 g
  • Timjan, torkad 2.0 g
  • Knorr Tomatino 4 x 3 kg 150.0 g
  • Svartpeppar, grovmald 2.0 g
  • Lagerblad 2.0 g
  • Vatten 1.0 l
  • Knorr Oxfond, koncentrerad 6 x 1L 30.0 g
  • Creme Fraiche 200.0 g
  • Tomat, tärnad 200.0 g
  • Persilja, hackad 40.0 g

Förberedelser

  1. Bisonoxe med bönor och chili

    • Hacka löken och lägg den i en gryta med olja och Knorr Professional Vitlök kryddpuré.
    • Tillsätt köttet och bönorna, sellerin och den gröna paprikan.
    • Tillsätt vatten och Knorr Oxfond, Knorr Tomatino och kryddorna. Låt sjuda i cirka 1½ timme.
    • Smaka av med salt och peppar.
    • Lägg upp i serveringsskål tillsammans med creme fraiche och hackad tomat och persilja.