Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Betor med rostat bovete, blekselleri och äpple
  1. Alla Recept

Betor med rostat bovete, blekselleri och äpple

Ett läckert och höstlikt tillbehör av olika sorters betor, rostat bovete och äpple.

Betor med rostat bovete, blekselleri och äpple

Ingredienser

−
+

Salladen

  • Gulbetor 600.0 g
  • Rödbeta, skalade 714.0 g
  • Blekselleri, tärnad 100.0 g
  • Libbsticka 15.0 g
  • Äpple (Aroma) 120.0 g
  • Bovete 15.0 g

Vid servering

Förberedelser

  1. Salladen

    Koka 500 g gulbetor och 500 g rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten. Kyl ner dem och skär sedan i klyftor.Hyvla 100 grå gulbeta och 100 g rödetbetatunt på mandolin. Hyvla även bleksellerin tunt på mandolin, och lägg i isvatten. Hyvla äpplet tunt och plocka libbstickan.Rosta bovetet i torr, het panna.

  2. Vid servering

    Vänd ner betorna, bleksellerin, äpplena och libbstickan i Hellmann´s CitrusVinaigrette tillsammans med salt och peppar.