Menu

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Åländsk fiskpanna
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Åländsk fiskpanna

Det rustika Åländska köket är känt för sin enkelhet, det jobbas med några få utvalda råvaror. Närheten till havet gör fisken till ett kännetecken i det åländska köket. Här en typisk åländsk fiskpanna på vit fiskfilé. Knorr Cold Base stärkelse redning som används i såsen i detta recept, gör att receptet går snabb och effektiv att röra samman utan att hantera värme före tilllagning.

Åländsk fiskpanna

Ingredienser

−
+

Till att börja med

  • Kolja, filé 1.3 kg
  • Potatis, skalad 10.0 g

Till såsen

Förberedelser

  1. Till att börja med

    • Skär fisken i grytbitar.
    • Koka potatisen och kyl ner den. Dela den i mindre bitar.

  2. Till såsen

    • Blanda samman vatten, grädde och Knorr Fiskfond, vispa ner Knorr Cold Base Redning och fortsätt att vispa ordentligt. Låt stå i 5 minuter.
    • Tillsätt salt, peppar, Winborgs Ättiksprit 12%, äpple, lök och pepparrot. Smaka av och justera eventuellt kryddningen.

  3. Avslutningsvis

    • Varva fisk och potatis i en form, slå över den kalla såsen. Värm i ugn vid 175 grader i ca 25-30 minuter.
Products
Produkter
Recipes
Recept
Favorites
Favoriter
Menu
Meny