Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. 2 varianter av krispiga potatiskroketter med 3 dippsåser
  1. Alla Recept

2 varianter av krispiga potatiskroketter med 3 dippsåser

Ett härligt snacks som du kan göra i förväg och frysa in. I receptet hittar du även förslag på tre olika dippsåser som passar utmärkt till den krispiga potatispurén men det går alldeles utmärkt att experimentera fram egna varianter!

2 varianter av krispiga potatiskroketter med 3 dippsåser

Ingredienser

−
+

Potatiskroketter

Smaksättning 1

Smaksättning 2

  • Wasabi, japansk pepparrot
  • Knorr Professional Intense flavours Miso Umami 6 x 400ml

Avslutningsvis

Dippsåser

Förberedelser

  1. Potatiskroketter

    • Häll upp vatten, Rama Mat 15% och Milda Såsbas i en bunke.
    • Blanda mos, Knorr Umami, salt och peppar.Tillsätt vattnet och mixa i ca 4-5 min.
    • Låt moset vila i ca. 15 minuter.
    • Dela upp moset i 3 portioner. Smaksätt.

  2. Smaksättning 1

    • Smaka av med Knorr Professional Paprika kryddpuré och Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami.
    • Forma till Kroketter

  3. Smaksättning 2

    • Smaka av med Wasabi och Knorr Professional Intense Flavours Miso Umami.
    • Forma till kroketter

  4. Inför panneringen

    • Frys alla smaksattabollar.

  5. Avslutningsvis

    • Vispa upp ett ägg och lite vatten.
    • Panera bollarna i ägg och panko.
    • Fritera potatisbollarna och servera dem varma till dippsåserna.

  6. Dippsåser

    • Dipp 1: Rör ihop majonnäs och Roast Umami efter behag.
    • Dipp 2: Rör ihop majonnäs och sesamfrön med Miso Umami och Knorr Grönsaksfond efter behag.
    • Dipp 3: Rör ihop majonnäs med svampfond,grovt rivet äpple och färsk persilja efter behag.