Ingredienser
Karamelliserad blomkål
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Karamelliserad blomkål
blomkål
/
1500.0 g
0%
citrontimjan
/g
20.0 g
0%
vitlök
/g
10.0 g
0%
Salt
/
0.0
0%
Rapsolja
/
0.0
0%
Kycklingbuljong
vatten
/dl
3.0 l
0%
Knorr Hönsbuljong, pulver 6 x 1,3 kg
/g
60.0 g
0%
Knorr Professional KYCKLINGFOND 5 x 1 L
/g
30.0 g
0%
Skinn från ½ grillad kyckling (eller 200 g sjögräs för vegansk version)
/
0.0
0%
kamomill
/g
20.0 g
0%
Ramslöksolja
ramslök, färsk eller fryst
/g
15.0 g
0%
rapsolja
/dl
100.0 ml
0%
Torkad kål
färsk kål
/g
600.0 g
0%
rapsolja
/dl
20.0 g
0%
MAILLE Vitvinsvinäger - flaska, 6x500 ml
/g
15.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Salt
/
0.0
0%
Rökt chilimajonnäs
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
/g
500.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 750 g
/g
40.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Karamelliserad blomkål
-
blomkål 1500.0 g
-
citrontimjan 20.0 g
-
vitlök 10.0 g
-
Salt
-
Rapsolja
Kycklingbuljong
-
vatten 3.0 l
-
Skinn från ½ grillad kyckling (eller 200 g sjögräs för vegansk version)
-
kamomill 20.0 g
Ramslöksolja
-
ramslök, färsk eller fryst 15.0 g
-
rapsolja 100.0 ml
Torkad kål
-
färsk kål 600.0 g
-
rapsolja 20.0 g
-
Salt