Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Grönkålssallad med bratwurst, potatis, rostad blomkål, svamp, och rökt chilidressing
En klassisk tysk rätt som passar perfekt till lunch. Den rökta chilin ger ett smakrikt lyft till dressingen.
Ingredienser
Grönkålssallad med bratwurst, potatis, rostad blomkål, svamp, och rökt chilidressing
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Picklad rödlök
Vatten
/ml
200.0 ml
0%
Socker
/g
200.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/ml
100.0 ml
0%
Salt
/g
6.0 g
0%
Rödlök, skivad
/g
400.0 g
0%
Rökt chilidressing
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT**
/g
300.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
10.0 g
0%
Sallad
Korv, Bratwurst
/kg
1.0 kg
0%
Potatis, kokt skalad
/g
500.0 g
0%
Blomkål, i buketter
/g
500.0 g
0%
Champinjoner, färska
/g
400.0 g
0%
Paprika, röd tärnad
/g
200.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
400.0 g
0%
Grönkål, strimlad
/g
200.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%
Tomater, coctail på kvist
/g
200.0 g
0%
Gurka, urkärnad och skivad
/g
300.0 g
0%
Margarin, flytande
/g
50.0 g
0%
Rapsolja
/g
80.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Picklad rödlök
-
Vatten 200.0 ml
-
Socker 200.0 g
-
Salt 6.0 g
-
Rödlök, skivad 400.0 g
Rökt chilidressing
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT** 300.0 g
Sallad
-
Korv, Bratwurst 1.0 kg
-
Potatis, kokt skalad 500.0 g
-
Blomkål, i buketter 500.0 g
-
Champinjoner, färska 400.0 g
-
Paprika, röd tärnad 200.0 g
-
Lök, tärnad 400.0 g
-
Grönkål, strimlad 200.0 g
-
Tomater, coctail på kvist 200.0 g
-
Gurka, urkärnad och skivad 300.0 g
-
Margarin, flytande 50.0 g
-
Rapsolja 80.0 g
Förberedelser
-
Picklad rödlök
- Blanda hälften av vattnet med sockret, värm och rör om tills sockret löst sig, låt svalna och ha i resten av vattnet, saltoch WINBORGS Ättiksprit 12%.
- Slå vätskan över rödlöken, gör den helst dagen innan. Förvara kylt.
- Strö den sedan över salladen vid servering.
-
Rökt chilidressing
- Blanda allt och servera till salladen.
-
Sallad
- Skiva eller tärna potatisen när den är ljummen och lägg i en kantin eller bunke.
- Blanda champinjonerna med Knorr Professional Vitlök kryddpurè och oljan i en form med lite salt och baka av på 150 grader i 15 minuter. Gör samma sak med blomkålen.
- Ställ in blomkålen samtidigt som champinjonerna men höj värmen till 180 grader när champinjonerna är klara och baka av tills blomkålen får färg.
- Skär korven i 2x2 cm bitar och stek den tills den får en gyllenbrun färg, häll över den på potatisen.
- Stek lök och paprika på medeltemperatur med en del av fettet från korven tills löken får färg. Häll i bunken.
- Sautera grönkålen snabbt och tillsätt den med de andra ingredienserna, blanda och smaka av med salt.
