Ingredienser
Fried chicken sandwich med cheddardipp och coleslaw
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Friterad kyckling
kycklinglårfilé, från Kronfågel
/
1.5 kg
0%
kefir
/
500.0 g
0%
hot sauce, t.ex. Frank’s RedHot 25g
/
0.0
0%
Lökpulver
/kg
5.0 g
0%
Vitlökspulver
/kg
5.0 g
0%
Salt
/g
15.0 g
0%
ägg
/stk
3.0 stk
0%
Panering
MAIZENA Snowflake modifierad Majsstärkelse 2 x 2 kg
/g
600.0 g
0%
Vetemjöl
/g
200.0 g
0%
bakpulver
/g
20.0 g
0%
Salt
/g
20.0 g
0%
Frityrolja
/
0.0
0%
Cheddardipp
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 10 L
/g
150.0 g
0%
Ost, cheddar, riven
/kg
120.0 g
0%
Mjölk
/
75.0 g
0%
vispgrädde
/kg
75.0 g
0%
Jalapeño, färsk finhackad
/kg
7.0 g
0%
Coleslaw
spetskål, röd
/g
400.0 g
0%
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 10 L
/g
100.0 g
0%
MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6 x 500 ml
/g
12.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
hot sauce efter smak
/
0.0
0%
Salt och peppar
/
0.0
0%
Tillbehör och montering
Bröd, gärna somunbröd
/
0.0
0%
Dillpickles, picklad jalapeno, skivad silverlök, salladsblad.
/
0.0
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Friterad kyckling
-
kycklinglårfilé, från Kronfågel 1.5 kg
-
kefir 500.0 g
-
hot sauce, t.ex. Frank’s RedHot 25g
-
Lökpulver 5.0 g
-
Vitlökspulver 5.0 g
-
Salt 15.0 g
-
ägg 3.0 stk
Panering
-
Vetemjöl 200.0 g
-
bakpulver 20.0 g
-
Salt 20.0 g
-
Frityrolja
Cheddardipp
-
Ost, cheddar, riven 120.0 g
-
Mjölk 75.0 g
-
vispgrädde 75.0 g
-
Jalapeño, färsk finhackad 7.0 g
Coleslaw
-
spetskål, röd 400.0 g
-
hot sauce efter smak
-
Salt och peppar
Tillbehör och montering
-
Bröd, gärna somunbröd
-
Dillpickles, picklad jalapeno, skivad silverlök, salladsblad.