Ingredienser
Dubbel smash-burgare
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Brioche
Mjölk
/dl
500.0 ml
0%
jäst
/g
40.0 g
0%
Vetemjöl
/g
700.0 g
0%
Socker
/kg
40.0 g
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Honung
/kg
30.0 g
0%
Rapsolja
/l
75.0 ml
0%
Mjölk och 1 ägg till pensling av bröd
/
0.0
0%
Inlagd lök
Rödlök
/g
400.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
100.0 g
0%
Socker
/kg
200.0 g
0%
Vatten
/
300.0 ml
0%
Dijonmajonnäs
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
/g
400.0 g
0%
MAILLE Senap Dijon Original 8 x 1 kg
/g
100.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Senap och produkter därav: Ja
Smash-burgare
Nötkött, färs (25% fett)
/kg
2.0 kg
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar, nymald
/kg
0.0 kg
0%
Till servering:
/
0.0
0%
Cheddarost, skivad
/stk
20.0 stk
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Brioche
-
Mjölk 500.0 ml
-
jäst 40.0 g
-
Vetemjöl 700.0 g
-
Socker 40.0 g
-
Salt 10.0 g
-
Honung 30.0 g
-
Rapsolja 75.0 ml
-
Mjölk och 1 ägg till pensling av bröd
Inlagd lök
-
Rödlök 400.0 g
-
Socker 200.0 g
-
Vatten 300.0 ml
Dijonmajonnäs
Smash-burgare
-
Nötkött, färs (25% fett) 2.0 kg
-
Salt
-
Svartpeppar, nymald
-
Till servering:
-
Cheddarost, skivad 20.0 stk