Curryketchup
I tyska München och dess oktoberfest serveras denna kryddiga curryketchup som tillbehör till tex en mustig bratwurst.
Ingredienser
Curryketchup
-
Chilisås 100.0 ml
-
Lök, tärnad 250.0 g
-
Brun farin 200.0 g
-
Gurkmeja 2.0 g
Förberedelser
-
Curryketchup
- Koka upp lök och äppelcidervinäger med farinsocker.
- Tillsätt Knorr Tomatino ochchilisås och koka igenom.
- Tillsätt resterande ingredienser under omrörning utom Knorr Cold BaseStärkelse Redning och reducera till cirka 2/3 mängd.
- Tillsätt Knorr Cold Base Stärkelse Redningunder omrörning och smaka av med salt och peppar.
- Mixa ketchup slät och kyl ner.
