En fräsch mozzarellasallad är det perfekta tilltugget att bjuda på. Välsmakande och vacker att se på. Den vita osten mot det röda tomaten och som en uppiggande prick över i:et basilikaoljan runt om på tallriken. Den här rätten är framtagen med särskilt tanke på matgäster som lider av dysfagi (tugg- och/eller sväljsvårigheter)
Ingredienser
Tomatsallad
-
Tomater 500.0 g
-
Knorr Tomatino 4 x 3 kg 350.0 g
-
Socker 5.0 g
-
Knorr Umami 3 x 1 kg 10.0 g
-
äppelcidervinäger 3.0 tsk
-
Knorr Texture 6 x 1 kg 80.0 g
Mozzarella
-
Ost, mozarella 500.0 g
-
Knorr Mat 15%, Låglaktos 8 x 1 L 2.0 dl
-
1 dl vätska från mozzarellan
-
Knorr Umami 3 x 1 kg 15.0 g
-
Knorr Texture 6 x 1 kg 70.0 g
Förberedelser
-
Tomatsallad
- Blanda alla ingredienser och häll i en cylinderform på ca 5-6 cm i diameter.
- Kyl i minst 3 timmar.
- Ta din "sallad" ur formen och skär i skivor. Servera gärna med lite basilikaolja.
-
Mozzarella
- Blanda alla ingredienser och häll i en cylinderform på ca 5-6 cm i diameter.
- Kyl i minst 3 timmar.
