Menu

Ingredienser

+

Ingredienser

  • HELLMANN’S Real 350.0 g
  • Gräddfil 590.0 g
  • Cornichoner, avrunna 150.0 g
  • Kapris, avrunnen 150.0 g
  • Gräslök 35.0 g
  • Kruspersilja 45.0 g
  • Dill 45.0 g
  • MAILLE Dijon 55.0 g
  • Citronjuice (efter smak) 30.0 g
  • Salt
  • Nymald svartpeppar

...

Förberedelser

  1. Ingredienser

    • Tillagning
    1. Förbered gräddfilen (valfritt men rekommenderas):
      Lägg gräddfilen i en sil klädd med kaffefilter eller finmaskig duk och låt rinna av i kylen över natten för en krämigare, fastare konsistens.
    2. Bas:
      Blanda den avrunna gräddfilen med HELLMANN’S Real till en slät och homogen bas.
    3. Hacka & vänd ner:
      Finhacka kapris, cornichoner, kruspersilja och dill. Skär gräslöken fint.
      Vänd ner allt i majonnäs‑/gräddfilsbasen.
    4. Smaka av:
      Rör ner MAILLE Dijon, salt, nymald svartpeppar och citronjuice efter smak.
      Justera balansen mellan sälta, syra och senapshetta.
    5. Sätt & servera:
      Låt gärna stå kallt 20–30 minuter före service så att smakerna sätter sig. Servera väl kyld.
    • Valfria justeringar (beroende på rätt):
      1. Syra: Mer citronjuice eller en skvätt Maille Äppelcidervinäger.
      2. Textur: Mer majonnäs för fastare, mer gräddfil för lättare.
      3. Crunch: Finhackad schalottenlök (sparsam mängd) för extra textur.
Produkter
Recept
Favoriter
Meny