Srirachamajonnäs med friterat rispapper
Friterat rispapper är krispigt och tillsammans med lite sting från majonnäsen blir det riktigt gott.
Ingredienser
Srirachamajonnäs med friterat rispapper
-
Srirachasås 5.0 g
-
Limejuice 5.0 ml
-
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg 5.0 g
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 10 kg 200.0 g
-
Rispapper 10.0 g
-
PHASE Vegetabilisk Friteringsolja 1 x 10 L 5.0 dl
-
Korianderfrö, malen 2.0 g
Förberedelser
-
Srirachamajonnäs med friterat rispapper
- Blanda HELLMANN’S Majonnäs, Knorr Professional Ingefära kryddpuré, Sriracha och limejuice.
- Dela rispapper i mindre bitar och fritera i PHASE Vegetabilisk Friteringsolja på 200 grader i 10 sekunder, låt rinna av på papper.
- Krydda med koriander och salt. Spritsa en klick srirachamajonnäs på varje rispappersbit.
