+

Picklad piri piri-gurka med koriander

  1. Picklad piri piri-gurka med koriander

    • Koka upp vatten, ättikssprit och socker tillsammans med tillsammans med chilin. Ta av från värmen och och låt lagen svalna.
    • Vänd gurkan i saltet. Lägg en tyngd på gurkan och låt gurkan stå i press i 50 minuter.
    • Häll av vattnet från gurkan och pressa ut vätskan. Lägg gurk och rödlök i ättikslagen, låt alltsammans dra i minst två timmar. Tillsätt koriandern före servering

+