Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör | Unilever Food Solutions
Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör
  1. Alla Recept

Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

En morotssnack som också passar bra som förrätt.

Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

Ingredienser

−
+

Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

Förberedelser

  1. Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

    • Lägg de skalademorötterna i en vacuumpåse med hälften av smöret, citronzest, timjan och salt.
    • Ånga på 85 grader i ca 1,5 timme.
    • Lått morötterna svalna och mixa grovt.
    • Bryn resterande smör i en panna, dra av pannan och lägg i salvian, låt den influeras i smöret ca 15 minuter sila sedan av smöret. Blanda brynta smöret med Knorr Professional Kycklingfond.
    • Rosta bovetet tills den fått fin färg
    • Blanda morötterna med det brynta smöret och lägg upp. Toppa med rostat bovete.