+

Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

  1. Morotstartar med kycklingfond smaksatt med brynt smör

    • Lägg de skalademorötterna i en vacuumpåse med hälften av smöret, citronzest, timjan och salt.
    • Ånga på 85 grader i ca 1,5 timme.
    • Lått morötterna svalna och mixa grovt.
    • Bryn resterande smör i en panna, dra av pannan och lägg i salvian, låt den influeras i smöret ca 15 minuter sila sedan av smöret. Blanda brynta smöret med Knorr Professional Kycklingfond.
    • Rosta bovetet tills den fått fin färg
    • Blanda morötterna med det brynta smöret och lägg upp. Toppa med rostat bovete.
+

Title

  • Bullet Point text
Skapa konto